本篇文章给大家谈谈豆角炒卤面的豆角豆角家常做法，以及豆角炒卤面的炒卤炒卤家常做法窍门对应的知识点，文章可能有点长
，面的面但是家常家常希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识 ，最重要的窍门是希望对各位有所帮助，可以解决了您的豆角豆角问题，不要忘了收藏本站喔。炒卤炒卤

本文目录

1. 凉面豆角卤子的面的面各种做法
2. 西红柿豆角卤面怎么做
3. 扁豆角打卤面的家常做法

凉面豆角卤子的各种做法

所需材料：鲜面条300克 、豆角250克、家常家常猪肉50克、做法做法油盐适量 、窍门葱1段 、豆角豆角姜1片 、炒卤炒卤大蒜1瓣 、面的面老抽酱油半汤匙 、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙 、水淀粉适量 、

做法步骤：

1.准备好所需材料，豆角摘去两端，洗净 ，沥净水分 。

2.把豆角切成丝，猪肉切成末。

3.锅内加入油烧热 ，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。

4.下入葱花 ，姜末，蒜片爆香 ，下入豆角丝翻炒，将豆角丝炒至颜色变深绿。

5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽，料酒，加入半碗水
，再加入盐，烧开，煮4-5分钟，将豆角煮熟透，淋入适量的水淀粉勾芡 ，大火加热至汤汁变得黏稠，关火 
，盛出待用，这样豆角肉丝卤就做好了。

?

6.锅内加入水烧开，下入面条煮制 ，将面条煮熟 ，把面条捞出。

?

7.把面条捞出后，放到冷水中过凉 ，使面条凉透，这样面条吃着劲道爽滑，煮熟后的面条 ，过凉水，一是降温 ，更加筋道 ，二是去除面条的黏性 ，口感更清爽。

?

8.把面条捞出，沥净水分，放在盘内，浇入适量的豆角卤  ，吃时拌一下即可 ，一碗凉爽开胃，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了。

西红柿豆角卤面怎么做

做法如下，西红柿两个清洗干净
，划十字刀，用热水烫一下，去西红柿皮切成小丁
，豆角100克 ，去筋洗净，切成小丁。

锅热放油 ，放葱
，姜，蒜爆香放入豆角丁。

五香粉
，番茄丁 ，小火炖煮 ，快熟时加入海鲜酱油 ，食用盐，淋入少许酱油。

把做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可食用。

扁豆角打卤面的家常做法

主料 ：瘦肉200g，扁豆500g。辅料：盐少许，蚝油两勺 ，生抽两勺 ，老抽一勺，十三香少许，鸡精少许，葱少许，蒜末少许，浓汤宝（老母鸡）半个，花椒少许。

食谱做法

1、一斤扁豆切丝
，油热花椒炸香扔掉，葱花煸炒下肉 ，放十三香，变色放豆角翻炒，加一碗水半个浓汤宝（老母鸡汤）
，烧开撒一层蒜末盖锅盖闷三分钟（豆角不好熟，生的容易中毒）因为做打卤面 ，所以可以多留汤汁。调味：少盐、两勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、鸡精，炒均匀最后湿淀粉。

好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！